2인분
10분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8새송이버섯은 흐르는물에 깨끗이 씻어주시고요
저는 밑둥이 잘려져 있는걸로 구매했는데 밑둥이 잘려져 있지 않으면
밑둥을 칼로 도려서 먹음직한 두께로 잘라서 준비해주세요
조금 크다 싶으시면 반씩 자르셔도 좋아요
대파도 송송 썰어서 준비해주세요
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STEP 2/8같이 조려줄 양념은 분량대로
한곳에 넣어 모두 섞어주세요~
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STEP 3/8새송이버섯 요리 포인트 중 하나인 버터!
버터는 소분해서 잘라두었는데 약 2큰술 정도 들어갔고요
처음에 1큰술을 먼저 넣어서 녹여주세요
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STEP 4/8후라이팬이 버섯을 다 담지 못하다 보니
여러번 나눠서 버섯을 한번 구워주세요
노릇노릇할 정도로 구워주시면 되고요
양이 조금 있으니 중간에 버터를 1큰술 더 넣어서
한번 더 구워주시면 되요
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STEP 5/8노릇노릇하게 버섯이 먹음직스럽게 익어갈때
이제 분량의 양념을 넣어줄꺼예요
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STEP 6/8분량대로 섞어서 준비해준 양념을
버섯 위로 슬슬 뿌려주세요~
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STEP 7/8그리고 위에 송송썰어준 대파를 넣어서 같이 구워주세요
취향에 따라 청양고추를 넣어주셔도 맛있어요
저는 아이들과 같이 먹을꺼라 청양고추는 빼주었어요
그리고 양념이 어느정도 조려질때까지 앞뒤로 맛있게 구워주시면
맛있는 새송이버섯 요리 완성이예요
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STEP 8/8버터와 간장양념이 골고루 들어가있어서
고소함과 짭쪼롬한 새송이버섯 요리인데요
과정도 간단하면서도 맛있어서
은근히 손이 가는 요리더라구요
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