바지락 미역국~ 고기없이 끓이는 국물요리
부드럽고 쫄깃한 미역. 여기에 탱탱한 바지락이 함께 맛을 내니~ 속이 따뜻해지고 개운하게 풀리는 미역국이 완성되었답니다♡
4인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
조리순서
-
STEP 1/9미역을 물에 10분 동안 담가 불려준 다음, 물에 한 번 살랑살랑 씻어 가볍게 짜주세요.
-
STEP 2/92cm 간격으로 썰어주면 된답니다.
-
STEP 3/9물 2L와 바지락을 냄비에 넣고 센불에서 끓여주세요.
-
STEP 4/9바지락 살이 보이면, 체에 밭쳐 주면 된답니다.육수는 미역국 끓일 때 사용하니. 절대 버리시면 안 돼요!!
-
STEP 5/9밑에 이물질이 보이면, 버려주는 게 좋답니다.
-
STEP 6/9껍데기와 살을 분리해주면 된답니다.
-
STEP 7/9예열된 냄비에 액젓, 참기름, 미역을 넣고 중불에서 2분 동안 볶아주세요.
-
STEP 8/9여기에 아까 끓인 뜨거운 육수 붓고 뚜껑을 덮어 10분간 끓여주세요.
-
STEP 9/9바지락, 다진 마늘, 후추를 넣고 6분만 더 끓여주면 끝.간 조절은 액젓으로~
- T = 15cc 계량 수저 기준.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,