뼈건강에 좋은 흰목이버섯(은이버섯)볶음!
비타민D가 풍부하여 칼슘의 흡수른 잘돕는 흰목이버섯(은이버섯)을 야채와 돼지고기랑 볶음을 해서 드셔보세요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9말린흰목이버섯 1개를 미지근한에 담구어 불려주세요
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STEP 2/9돼기고기(등심부위)잡채용으로
200g을 준비후 양념을 해주세요
*저는 전날 시판용갈비양념장에 미리 양념을 해두었다가 했어요
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STEP 3/9당근 반개를 얇게 채로 썰어주시고 부추도 당근의 길이와 같은 크기로 잘라서 준비해주세요
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STEP 4/9불려진 흰목이버섯을 뒤에 밑둥치 부분을 조금씩 자른후 한입크기로 찢어서 준비해주세요
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STEP 5/9팬에 양념한 돼지고기를 넣고 다진마늘 1/2큰술을 넣고 식용류 1큰술을 두루고 볶아주세요
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STEP 6/9돼지고기가 절반정도 익었으면 손질해놓은 흰목이버섯/당근을 넣고 섞어주면서 볶아주세요
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STEP 7/92~3분간 볶아진곳에 부추를 넣고 1분간 휘리릭 볶아주세요
*간을 보시고 싱거우시면 소금이나 간장으로 추가간을 해주세요 저는 돼지고기의 양념이 조금 센편이라 따로이 간을 하지는 않았어요
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STEP 8/9다볶아졌으면 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려서 남아있는 잔열에 섞어주세요
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STEP 9/9뼈건강에 좋고 칼슘흡수와 다이어트에 좋은 흰목이버섯(은이버섯)볶음이 완성이 되었어요
- 돼지고기등심에 시판양념장 대신 간장2/설탕1/다진마늘1/2와 후추가루조금/맛술1큰술씩을 넣어서
양념을 하셔도 됩니다
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