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황금쥬키니 호박전 - 딸에게#
노란장미

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노란 황금쥬키니로 맛난  호박전 만들었어요~

호박이 노란색이라 더 이쁘더라구요~

 황금쥬키니 호박전




황금쥬키니 호박전


호박전만드는법


황금쥬키니 1개, 부추, 양파,고추,청양고추

( 호박속, 부추,양파) 계란1개, 부침가루 반컵~





호박은 속 부분 빼고 채썰어요~




소금 아주 조금 넣고 살짝 절여요~






양파채썰고,

부추도 조금 양파길이로 썰고

청양홍고추 반개 다져놓고~


호박속, 양파, 부추조금 넣고 갈아요~

물 하나 넣지않아도 잘 갈립니다.

색깔도 이쁘지요~





호박속 갈은 거에 부침가루 조금 넣고 섞어야 하는데

호박먼저 홀라당 넣었네요~

양파,부추,홍고추넣고

부침가루, 계란하나 톡 깨서 넣고 섞어요~



부침가루 넣어가며 농도를 맞추어요~

반죽이 초록빛이 나지요~

노란 호박이 들어가 색감도 이쁘구요~


너무 크지않게 노릇하니 부쳐요~


비오는 날 부쳐서

사진도 별로네요`

 

기름냄새에 부치면서도 너무나 먹고프더라구요~



요전은 양파,호박속을 갈아넣어 부드러운 맛이구요~

물이 하나도 안들어갔다죠~

노란 황금쥬키니가 들어가 맛이 더 좋네요~

호박이 어찌나 달큰한지요~

인기폭발이었어요~


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