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요알남Mingstar

표고버섯덮밥 / Shiitake mushroom rice bowl

표고버섯으로 한 그릇 덮밥 요리를 만들어 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 4개
  • 다진 돼지고기 50g
  • 소금 1꼬집
  • 후춧가루 1꼬집
  • 마늘 3톨
  • 양파 1/2개
  • 식용유 2Ts
  • 50ml
  • 간장 2Ts
  • 미림 1Ts
  • 물엿 1Ts
  • 쌀밥 150g
  • 가쓰오부시 1줌
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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표고버섯은 밑동을 제거하고, 천으로 닦아 준 뒤, 편 썰어 준다.
다진 돼지고기에, 소금, 후춧가루를 넣고 밑간한다.
마늘은 편 썰어 준다.
양파는 채 썰어 준다.
프라이팬에 기름 없이 표고버섯을 살짝 구워준다.
프라이팬에 식용유를 넣고 고기와 마늘을 볶아준다.
고기가 익으면 물, 간장, 미림, 물엿, 양파를 넣고 졸인다.
그릇에 밥을 담아준다.
밥 위에 표고버섯을 올려 준뒤, 돼지고기 소스를 올려준다.
덮밥소스를 올리고 가쓰오부시를 올려준다.
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