콩닭(콩나물닭볶음탕)

콩닭(콩나물닭볶음탕)

콩나물도 먹고 닭도 먹울수있는 콩닭입니다 ~#

야채도 함께 매콤한 맛이 알품이에요~#

남은 국물은 텁텁하지 않아

밥 넣고 비벼서 썩싹 다 먹었네요

5인분

30분 이내

초급

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STEP 1/8

끓는물에 닭울 잠시 끓였다가 찬물로 깨꿋이 씻어서 쥰비합니다
껍질 주변에 있는 덩어리 지방 제거 잔뼈룰 제거합니다
STEP 2/8

콩나물 두번 씻어서 준비 당근 양파 버섯 채썰어서 준비합니다
STEP 3/8

남비에 콩나뭋 닭을 넣고 그 위에 당근 양파 넣습니다
허브솔트를 골고루 뿌랍니다
STEP 4/8

고추장을 잘풀어준 후 쎈불에 끓입니다
STEP 5/8

익으면서 공간이 생겨 버섯 넣었습니다
STEP 6/8

마늘 8개 장아치간정 6T 방울토마토 10개 고추 채썰어서 넣습니다
STEP 7/8

센불에 계속 꿇이다가 고추가루 7T 넣고 불울 쥴인후 국물을 고추가루에 축여서 골고루 버무립나다
STEP 8/8

간을 봅나다 덝살이 싱겁지만 매워서 간을 추가하지 않았습니다

: 물을 넣지 않아도 국물이 생깁니다 매운 정도는 마지막에 고추가루로 조절합니다 단맛을 더 내고싶으면 설탕(또는 꿀, 매실액, 올라고당)을 넣습니다 닭고기 대비 콩나물이 적으니 콩나물 좋아하는분들 콩나물 넉넉하게 넣어 준비합니다 야채는 끓이고 나면 양이 줄어요

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#콩나물 #닭볶음 #건강식 #매운요리

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