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가지구절판
가지를 전병대신으로 했어요

먹고나도 속부대낌 없이 얼마든지 많이 먹을수있는 저칼로리,저염식 요리

4인분인데 가지는 하나만 구웠지만 좀더 구워두었다가 접시에 가지가 비면 다시 채워서 드세요
4인분 60분 이내 아무나

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

재료
양념
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
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  • 깻잎 보관법
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  • 들기름 보관법
조리순서
쿡팁
가지를 자를때 너무 얇게 자르지마세요

구우면 축축 쳐져서 쌈싸기가 안좋아요

냉장고에 이래저래 보니까 있는 재료들로했는데

기호에 맞게 재료들을 바뀌서 해드셔도 좋아요

소스도 자극적이지 않고 너무 맛있어요ㅋ

위의 요리에 전체 소금은 소스에 조금 넣은것 외에는 없어요.야채들은 간을 하지 않았어요

손이 많이 가는것 같아보여도 씻고 자르고 기름둘러서 볶는것도 아니라 번거롭지도 않아요

팬에 생수로 볶는게 귀찮으면 끓는물에 살짝데치셔도 되요 물기는 꼭 짜주시구요
5.00
리뷰별점
  • 돈모아태산
    리뷰별점
    진짜 맛있었요.
    2020.05.10 15:36
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다^^♡
    2020.05.10 18:48