Name: ♥[신혼밥상] 낙지볶음 코스요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 낙지 5마리; 양배추 1/4통; 양파 1개; 대파 1뿌리; 당근 0.5개; 깻잎 10장; 부추 1줌; 청양고추 1~2개; 올리고당 1바퀴; 후춧가루 톡톡; 참기름 1스푼; 통깨 적당히; 고춧가루 3큰술; 간장 2.5큰술; 미림 2큰술; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼; 밥 1.5공기; 김가루; 국수 1줌

♥[신혼밥상] 낙지볶음 코스요리

낙지 5마리면 코스요리가 된다?

예스~ 한가지 재료로 다양한 메뉴 입장!

낙지볶음에 밥 비벼 묵고~~

낙지국물에 소면 비벼 묵고~~

지금부터 맛나는 낙지파티 화끈하게 출발!

2인분

30분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

계량법 안내

재료

낙지
5마리 구매
양배추
1/4통 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
당근
0.5개 구매
깻잎
10장 구매
부추
1줌 구매
청양고추
1~2개 구매
올리고당
1바퀴 구매
후춧가루
톡톡 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
적당히 구매

낙지볶음양념

고춧가루
3큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
미림
2큰술 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

낙지덮밥

밥
1.5공기 구매
김가루
구매

낙지소면

국수
1줌 구매

노하우

낙지 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
소면 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

● 낙지볶음 ●
낙지를 깨끗하게 손질해주세요.
구매 장소에서 내장손질 부탁 요청!
낙지 손질법 레시피
STEP 2/12

양배추, 대파, 양파, 당근, 깻잎을 채썰어 준비해주세요.
팬에 바로바로 썰어 착착 넣으면 설거지 및 시간 단축!
STEP 3/12

낙지는 먹기 좋은 크기로 잘라 야채 위에 수북히 담아주세요.
STEP 4/12

고춧가루 3큰술, 간장 2.5큰술, 미림 2큰술, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼 그리고 청양고추 1~2개를 썰어 넣어주세요.
고추장 없이 고춧가루만 넣어 조리하면 좀더 개운*깔끔한 맛!
STEP 5/12

가스불을 켜고 식용유 빙빙~돌려준 후 중약불에서 뒤적뒤적!
STEP 6/12

양념이 잘 스며들었다면 약불로 줄이고 부추 한줌, 참기름 한스푼을 넣어주세요.
STEP 7/12

가스불을 끄고 통깨 솔솔
STEP 8/12

매콤달달 쫄깃쫄깃 낙지볶음 완성!
STEP 9/12

● 낙지덮밥 ●
밥을 퍼서 그릇에 담고 낙지볶음, 김가루, 부추, 참기름 톡~ 밥도둑 낙지덮밥 완성!
STEP 10/12

● 낙지소면 ●
500원 동전만큼 면을 잡아 끓는물에 삶아주세요.
STEP 11/12

재빨리 찬물에 헹궈 물기 쪽~
STEP 12/12

낙지볶음 담고 면 돌돌 말아 담고 면 위에 참기름 한방울 톡!
면을 부르는 맛! 칼칼 낙지소면 완성!