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밥솥개미

밥솥으로 옥수수타락죽

밥솥으로 간편하게 만들어 아침으로 먹기 좋은 옥수수 타락죽. 야참으로도 좋아요
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 3T수북히
  • 100ml
  • 우유 300ml
  • 소금 3꼬집
  • 옥수수 알갱이 3줌
노하우 영상
조리순서Steps
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상온의 물100ml에 찹쌀가루 3T수북히 떠서 넣고 잘개어준후 밥솥에 넣고 재가열9분 해주세요
*상온의 물이거나 찬물이어야 찹쌀가루가 뭉치지 않고 잘 개어져요
옥수수 알갱이 3줌을 깨끗이 씻어서 믹서에 낳고 갈아주세요
*생옥수수 알갱이도 좋고 옥수수캔 알갱이도 좋아요
*옥수수캔을 쓰시면 좀더 단 맛,감칠 맛이 있어요
*처음부터 찹쌀물에 같이 넣어서 처음부터 재가열 같이 하셔도 좋아요. 옥수수가 더 부드러워요. 그러면 두번째 재가열에는 우유와 소금 더 넣고 하시면 돼요
찹쌀물 재가열이 끝난 후 갈아준 옥숫수 알갱이를 모두 넣고 우유 300ml도 넣어주세요. 취향에 따라 소금 3꼬집넣으시고 생옥수수로 만드셨으면 설탕1/2t 넣어주셔도 좋아요. 저는 설탕 안넣고 고소한 맛으로 먹었어요
부드러운 주걱으로 고루 잘 저어주시고 다시 재가열 9분해주세요
완성! 맛있게 드세요
타락죽은 우유가 귀하던 시절 임금님께 올리던 음식이라고 하네요. 부드럽고 소화하기 좋아서 간식으로도 좋아요
레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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