밥솥으로 옥수수타락죽
밥솥으로 간편하게 만들어 아침으로 먹기 좋은 옥수수 타락죽. 야참으로도 좋아요
1인분 
30분 이내 
초급 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
조리순서
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STEP 1/5상온의 물100ml에 찹쌀가루 3T수북히 떠서 넣고 잘개어준후 밥솥에 넣고 재가열9분 해주세요
*상온의 물이거나 찬물이어야 찹쌀가루가 뭉치지 않고 잘 개어져요
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STEP 2/5옥수수 알갱이 3줌을 깨끗이 씻어서 믹서에 낳고 갈아주세요
*생옥수수 알갱이도 좋고 옥수수캔 알갱이도 좋아요
*옥수수캔을 쓰시면 좀더 단 맛,감칠 맛이 있어요
*처음부터 찹쌀물에 같이 넣어서 처음부터 재가열 같이 하셔도 좋아요. 옥수수가 더 부드러워요. 그러면 두번째 재가열에는 우유와 소금 더 넣고 하시면 돼요
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STEP 3/5찹쌀물 재가열이 끝난 후 갈아준 옥숫수 알갱이를 모두 넣고 우유 300ml도 넣어주세요. 취향에 따라 소금 3꼬집넣으시고 생옥수수로 만드셨으면 설탕1/2t 넣어주셔도 좋아요. 저는 설탕 안넣고 고소한 맛으로 먹었어요
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STEP 4/5부드러운 주걱으로 고루 잘 저어주시고 다시 재가열 9분해주세요
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STEP 5/5완성! 맛있게 드세요
- 타락죽은 우유가 귀하던 시절 임금님께 올리던 음식이라고 하네요. 부드럽고 소화하기 좋아서 간식으로도 좋아요
5.00
리뷰별점
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신승현님리뷰별점위에 파슬리도 뿌려서 맛있게 먹었어요!2019.08.26 10:49쉐프의 한마디오 좋은 아이디어 감사합니다2019.08.28 21:08
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