수미네반찬 김수미 감자조림 포슬포슬 맛있다.
감자 좋아하는데 요즘 집에 감자 풍년이다.
소자매가 어린이집에서 감자를 심고 키워 수확까지 해왔다.
고사리 손으로 캐는 모습을 상상하니 귀엽기 짝이 없다.
아이들이 캐왔으니 엄마는 맛나는 반찬으로 만들어줘야지!
4인분 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/9아이들이 밭에서 직접 캐온 감자들~!
소자매처럼 작고 귀엽다.
아까워 어찌 먹나 ㅎㅎㅎ
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STEP 2/9감자는 껍질을 벗겨 아이들 먹기 좋은 크기로 4등분, 6등분을 해준다.
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STEP 3/9썬 감자는 물에 잠깐 담가 전분기를 빼준다.
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STEP 4/9양념장을 그때그때 넣어도 되지만 미리 만들어 놓으면 편하다.
간장 3수저, 황설탕 1/2수저, 올리브유 1수저를 넣어 저어준다.
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STEP 5/9감자를 미니웍에 넣고 물 한 컵을 넣는다.
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STEP 6/9물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 양념장을 넣어준다.
이때 너무 많이 저으면 감자가 부서질 수 있어서 냄비를 살살 돌려준다.
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STEP 7/915분간 졸인 후 고추와 꿀 1수저를 넣고 통깨를 추가해준다.
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STEP 8/9이때 감자가 많이 부서지지 않게 약간 살큰할때까지 졸이고, 불을 끄고 뚜껑을닫아 10분간 뜸을 들여준다.
속까지 폭 익어 맛있는 포슬포슬 김수미 감자조림 완성!
불을 끄고 10분간 뜸을 들여주는게 포인트
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STEP 9/9감자가 으스러지지 않게 만드는 것이 포인트!
중불로 은근히 졸여준다.
센 불로 졸여내면 부스러지기 십상이다.
아이들도 어른 입맛에도 딱 맞는 감자조림이다.
수미네반찬 김수미 감자조림은 딱 맘에 드는 레시피다.
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