[암예방레시피] 귀리버섯패티를 이용한 채식 샌드위치

[암예방레시피] 귀리버섯패티를 이용한 채식 샌드위치

귀리가루위 갈은 버섯을 넣어 반죽해서 패티를 만들었는데 엄청 맛있는 채식 샌드위치가 되었어요

고기없이 고기맛과 식감이나는 패티

야채는 냉장고에 있는 재료로했어요

상추가 없어서 단배추잎으로 했는데 하나도 거슬리는것 없었어요

2인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

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재료

양념

마늘소스
6큰술 구매
진간장
1큰술 구매
물
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
조금 구매
다진마늘
조금 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

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조리순서

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STEP 1/15

불린표고는 물을 짜지 않았어요
반죽할때 물이필요하니까요
버섯들을 작게 잘라요
잘 갈아지라고
STEP 2/15

분솨기에 갈아요
STEP 3/15

귀리가루에
STEP 4/15

버섯다진걸 넣고 반죽해요
STEP 5/15

식빵크기로 반죽 모양을 잡아서 끓는 물에 2분에서3분 정도 끓여요
STEP 6/15

팬에 양념장을 넣고 끓여요
끓으면 귀리버섯패티를 건져서 졸여요
STEP 7/15

간이베이게
쫄깃하고 불고기 양념맛 나는게 고기 같아요ㅎ
STEP 8/15

야채에 마늘 소스로 버무려요
@6917891
STEP 9/15

빵에도 마늘소스 발라요
STEP 10/15

두쪽다 발라요
STEP 11/15

빰에 야채올리고
STEP 12/15

양파도올리고
STEP 13/15

간장양념에 졸인 패티도올리고
STEP 14/15

오이 올려서
STEP 15/15

나머지 빵으로 덮어서 완성 이에요

담엔 패티에 견과류를 넣고 해봐야겠어요

건과일도 물에 불려 갈아서 소스에 넣어보구요ㅎ

패티를 두껍게 만들어서 스테이크도 해봐야겠어요

꼭 마늘소스 아니라도 기호에 맞는 소스를 사용해서 드셔보세요 ^^

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