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아담여인

암예방레시피 차돌박이찜

맛있게 즐기면서 저염식으로 즐길 수 있는 일품요리
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 100g
  • 팽이버섯 1/3줌
  • 숙주 1/2줌
  • 새싹 보리 1/3줌
  • 양파 1/4개
  • 당근 1/4개
  • 설탕 1작은술
  • 소금 1/6작은술
  • 후추 약간
    [겨자소스]
  • 연겨자 1작은술
  • 간장 1작은술
  • 1큰술
  • 레몬즙 1큰술
  • 홀그레인머스타드 1작은술
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동 차돌박이는 해동후 키친타올에 올려 핏물 제거하고
나머지 채소들은 그때그때 집에 있는것들로 활용해요.
채소들은 일괄 손가락 길이만큼 자르거나 채쳐서 준비합니다.
준비된 채소에 설탕 1작은술, 소금 1/6작은술, 후추 약간 넣어서 버무려줬어요.
차돌박이 한 장 한 장 떼내어 채소 적당량 올립니다.
돌돌 말아서 차돌박이롤을 만듭니다.
끓는 찜통에 넣어서 5분간 쪄줍니다.
차돌찜이 익어가는 동안 분량의 분량의 겨자소스도 만듭니다.
레시피 작성자About the writer
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