메밀순나물무침, 간단한 여름나물반찬 뚝딱!
부드럽고 담백한 맛으로 속을 편안하게 만들어 주는 메밀순 나물 무침. 된장고추장양념에 무친 덕분에 자꾸만 손이 가는 매력만점 나물 반찬이랍니다!
4인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5끓는 물(+소금 1/2T)에 메밀순을 넣고 센불에서 2분 동안 데쳐주세요.
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STEP 2/5그리고 찬물에 2번 정도 씻어, 손으로 꼭 짜 물기를 빼주면 된답니다.
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STEP 3/5메밀순은 먹기 좋게 썰어주고 (가로로 한 번, 세로로 한번), 양파는 가늘게 채썰기, 고추들은 가늘게 어슷 썰어주면 된답니다.
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STEP 4/5된장, 고추장, 다진 마늘, 매실청을 섞어 놓은 양념에 메밀순, 양파를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.
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STEP 5/5마무리로 고추들, 참기름, 부순 깨를 넣고 섞어주면 오늘의 요리 끝.
- 3인 가족 1~2끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
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