암예방레시피 고등어 양파 마늘 덮밥
영양가도 뛰어나고 가격도 저렴한 고등어와 손쉽게 구할수 있는 양파
마늘로 한그릇 덮밥을 만들어봤습니다.
마늘과 양파는 암세포 증식을 억제하는데 도움을 준다고 합니다.
*참고로 저염 맛간장 레시피입니다.
@6916888
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료를 준비 해주세요.
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STEP 2/14*양파,마늘,청양고추.홍고추는 다져 주세요.
*깻잎은 돌돌 말아 곱게 채 썰어 주세요 .
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STEP 3/14*고등어는 대가리,지느러미 큰뼈는 제거한 손질된 고등어입니다.
*가운데 잔뼈도 빼 주세요
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STEP 4/14고등어는 한입 크기로 썰어 주세요.
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STEP 5/14녹말가루를 묻혀 주세요.
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STEP 6/14저염 맛간장 2큰술,올리고당 1큰술,맛술 1큰술,물 3큰술을 섞어 간장 소스를 만들어 주세요.
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STEP 7/14팬에 올리브유를 두르고, 고등어를 넣고 구워 주세요.
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STEP 8/14노릇 해지면 뒤집어서 구워 주세요.
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STEP 9/14다른 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 10/14청양고추,홍고추,간장 소스를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 11/14녹말물을 넣고 저어 주세요.
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STEP 12/14구운 고등어를 넣고 참기름을 넣고 버무려 주세요.
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STEP 13/14완성 그릇에 밥을 담고 그 위에 고등어를 돌려 담아 주세요.
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STEP 14/14깻잎채를 올려 주세요.
- 녹말물는 녹말가루 1/2작은술에 물 2큰술을 넣고 저어 주세요.
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