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만개의레시피

말복엔~! 들깨삼계탕 한번 먹어줘야대~!

더 더워질텐데 몸보신은 하고 휴가가야지~!

들큰하게 한입 두입 먹다보면 어느새 빈그릇 ★

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2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 2마리
  • 2개
  • 통마늘 8개
  • 대추 2개
  • 찹쌀 1종이컵
  • 인삼 1뿌리
  • 삼계탕용 약재 1봉
  • 대파 1/2대
  • 소금 1/2숟가락
    [들깨육수재료]
  • 1종이컵
  • 찹쌀가루 2숟가락
  • 날콩가루 2숟가락
  • 들깨가루 4숟가락
  • 소금 1숟가락
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찹쌀은 헹구어 물에 담가 10분 이상 불려요.
대파는 채 썰어 준비해요.
닭은 손질 하여 대추, 인삼, 밤, 마늘, 찹쌀을 넣어 다리를 꼬아 입구를 막아요.
볼에 물, 찹쌀가루, 날콩가루, 들깨가루, 소금을 넣어 뭉치지 않게 풀어요
냄비에 물과 닭을 넣어 한소끔 끓어오르면 불을 끄고 닭을 씻어 내요.
다시 냄비에 닭이 잠길 정도의 물을 붓고 삼계탕용 한약재, 대파, 마늘, 소금을 넣어 닭이 익을 때 까지 끓여요.
냄비에 닭육수 2종이컵과 만들어놓은 들깨가루 소스를 넣어 한소끔 끓여요.
끓어오르면 닭과 파채를 넣어 완성해요.
레시피 작성자About the writer

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