밥도둑 반찬 알토란 마늘조림 만들기!쫀득쫀득 맛있어요!
평소 마늘이 건강에 좋다는 소리는 많이 들었지만 막상 챙겨먹게 되진 않았는데요. 알토란에 소개된 마늘조림을 만들어보니 단짠단짠한 양념에 쫀득한 마늘이 어우러져 넘 맛있더라구요. 이렇게 반찬으로 만들어두면 평소에 마늘 잘 챙겨먹을수 있을 것 같구요. 요즘처럼 더운날 원기회복에도 좋으니 한번 만들어 보셔요^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 달궈진 팬에 식용유 5스푼 두르고 반으로 가른 마늘 4컵을 센불에서 볶아주세요.
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STEP 2/6볶다가 저민생강 4쪽과 잘게 자른 건고추를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.저는 건고추가 없어 홍고추 사용했어요
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STEP 3/6마늘이 노릇하게 볶아지면 물8스푼과 간장 4스푼을 넣되 불은 중불로 줄여줍니다T(스푼):성인 숟가락 기준입니다.
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STEP 4/6윤기와 단맛을 더하는 맛술 6스푼, 물엿 6스푼 넣어준뒤 이대로 자작해질때까지 졸여주셔요.
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STEP 5/6어느정도 졸여지면 참기름2스푼,깨3스푼 넣고 섞어주면 끝!
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STEP 6/6알토란 임성근 쉐프님의 밥도둑 반찬 마늘조림 완성입니다.
한번 먹어보니 단짠단짠 양념에 쫀득한 마늘이 어우러져 정말 맛있어요. 마늘 싫어하는 아이들에게 이렇게 만들어 주시면 잘 먹을것 같구요. 평소 마늘 잘 안먹게 되는데 반찬으로 만들어 두시면 맛있게 잘 챙겨 먹을수 있을듯 합니다^^
- T(스푼):성인 숟가락 기준입니다.
4.80
리뷰별점
포토 후기(7)
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cory****리뷰별점마늘이 많아어 만들어 봤어요 전왜 레이피데로 했는데 쫀득함이 안날까요ㅜㅜ 뜨거울때 먹어서 그런가요?2023.07.03 11:36 -
prett****리뷰별점짭쪼름하니 반찬으로 좋네요^^2022.08.11 13:51 -
리뷰별점맛있게 먹었네요2022.07.04 21:43 -
또랑맘리뷰별점식용유말고 올리브유로 볶고 고추는 아이들이 먹을거라 안넣었어요. 매운끼 하나도없고 치킨맛 난다고 신랑도 맛있다했어요! 간편하고 몸에도좋고! 감사합니다2021.10.04 13:56
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