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예쁜밥

감자요리, 밥반찬으로 좋은 감자 샐러드

햇감자가 맛있어서 감자 샐러드 자주 만들어 먹어요. 아침에 빵을 먹으며 간단한 감자 샐러드를 만들기도 하고 감자샐러드를 만들어 빵에 넣어 샌드위치로도 먹는데 밥반찬으로 감자샐러드를 먹을 때는 이렇게 만들어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 햇감자 2개
  • 소금 조금
  • 양파 1/2개
  • 참치통조림 1캔
  • 마요네즈 적당량
  • 후추 적당량
  • 쪽파 조금
  • 양조간장 2/3작은 술.
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 씻어서 껍질 벗기고 작은 한 입 크기로 썰어 충분히 잠길 정도의 물에 소금을 조금 넣고 삶아요.
감자가 속까지 익었으면조금 남은 국물을 완전히 쏟아 버리고 아주 약한 불에 잠시 그대로 두고 수분을 완전히 증발시키고 불을 끄면 포근포근한 식감의 감자가 되지요.
참치 통조림은 국물을 완전히제거하고, 양파는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 제거하고 물기 꼭 짜요.
감자가 식었으면 참치 통조림과 양파와 함께 마요네즈, 굵은 후추, 잘게 썬 실파를 함께 잘 버무려요.
밥반찬으로 먹으려면 간장을 조금 넣는 것도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

예쁜밥

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

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