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따봉이kitchen

데리야끼소스도 직접만들어 더욱 맛있는 파닭꼬치 만들기

요즘 캠핑 많이들가시죠~?? 그래서 오늘은 달콤 짭쪼름 인기만점인 닭꼬치를 만들어보았어요~~~!!!♥♥♥ 데리야끼 소스도 집에서 직접 만들어 더욱 맛있고 건강하게 즐길수있어서 더욱 좋답니다♡♡♡

만드는 방법도 정말 간단해서 여행가기전에 만들어놓고 냉동보관한뒤 여행갈때 가져가면 좋을것같아요~~~!!!♥♥♥
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [닭꼬치재료]
  • 닭다리살 1kg
  • 대파 1뿌리
  • 소주 또는 맛술 종이컵 1컵
  • 소금 1큰술
  • 마늘 1큰술
    [양념]
  • 데리야끼소스 재료
  • 간장 종이컵 1컵
  • 가쓰오 간장 1/2종이컵
  • 물 종이컵 2컵
  • 양파 2개
  • 대파 1뿌리
  • 마늘 10알
  • 설탕 1/4종이컵
  • 전분 2큰술
  • 2큰술
  • 굴소스 3큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
닭다리살은 먹기좋은크기로 잘라주세요~.
자른 닭다리살에 마늘 소금 소주또는맛술을 넣고 10분정도 재워주세요~.
양념된 닭다리살을 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요~.
대파를 닭다리살 크기에 맞게 잘라주세요~.
꼬지에 닭다리살과 대파를 끼워주세요~.
쨘~!!♥♥♥
팬에 식용유를 두르고 닭꼬치를 올려주세요~.
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~.
자그러면 이제 데리야끼소스를 만들어볼까요~??
재료를 준비해주세요~.
전분물을 제외한 모든재료를 냄비에전부 넣어주세요~.
보글보글 중불로 10분정도 끓여주세요~.
체로 건더기를 건져내주세요~.
전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요~.
약불로 2분정도 끓여주세요~.
주걱으로 냄비 바닥을 긁었을때 사진처럼 자국이 나면 좋은 농도랍니다~!!♥♥♥
잘구워진 파닭꼬치에 데리야끼소스를 발라주면 맛있는 파닭꼬치 완성입니다♡♡♡
쨔잔~!!♥♥♥
사먹는거보다 더더더 맛있답니다
☆ 닭다리살을 자를때에는 원하는 크기보다 조금 크게 잘라주셔야해요~!! 닭다리살이 익으면서 수축하기때문이에요~!!☆

☆ 데리야끼소스를 발라도 좋지만 소금만 뿌려서 드셔도 좋답니다~!!☆

☆ 전분물을 한번에 다넣으면 농도가 너무 되직해지므로 한큰술씩넣어주세요~!!☆
레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

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