수미네 반찬 가지전 딱 이맛이야
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네 반찬 가지전 만들어 봤어요 가지는 폴리페놀 성분이 들어있어 항암효과에도 뛰어난데요 여름이면 가지 요리가 식탁에 밥 반찬으로 많이 올라와요 가지는 무침으로 볶음으로 냉국으로도 요리 해서 먹는편이지만 가지전은 처음 해보는 요리라 레시피 따라 해봤어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5가지 꼭지는 말려서 끓여 먹어요 편도선염에 좋다는 가지 꼭지 차로 드셔보세요 가지는 어슷 썰기해서 1cm크기로 큼직하게 썰어주세요 썰어준 가지는 칼집을 넣어주세요 앞 뒤로 칼집을 넣어주시면 되요
-
STEP 2/5양념은 미리 만들어 준비해 주세요
-
STEP 3/5칼집을 넣은 가지는 밀가루를 묻혀주시고 꼭 털어주세요 밀가루가 너무 많이 묻어 버리면 텁텁한 맛이 나요 계란 1개 풀어놓은 계란물에 밀가루 입힌 가지 퐁당해주세요
-
STEP 4/5계란물 묻어있는 가지 팬에 올리브 오일 또는 식용유를 넣고 가지 구워주세요 약불에서 구워주세요 계란으로 팬에 구워 낼때에는 금방 타버리니 약불에서 서서히 구워 주시는게 좋아요 앞 뒤로 노릇하게 구워 주시구요 가지가 익었는지 확인하는 방법은 이렇게 젓가락을 이용해서 찔러보세요
-
STEP 5/5구워낸 가지 양념장을 조금씩 올려주시면 되요 양념장은 티스푼을 이용해서 올려주시면 양조절 할수 있어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,