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보동

카레오므라이스

진한 카레와 부드러운 달걀이 잘 어울려 한그릇 뚝딱 할 수 있는 오므라이스 카레예요.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 카레가루 100g
  • 다진돼지고기 200g
  • 양파 1/2개
  • 감자 1/2개
  • 당근 1/3개
  • 달걀 6개
  • 4컵
  • 3공기
  • 식용유 약간
    [달걀물 양념]
  • 우유 1/2컵
  • 맛술 1큰술
  • 소금 1/4작은술
  • 후추 약간
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양파, 감자, 당근은 다져주세요.

큼직하게 썰어도 식감이 있어 좋을 것 같아요.

볼에 달걀을 깨 넣고, 달걀물 양념을 더해 섞어주세요.

우유 1/2컵, 맛술 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 약간

냄비에 기름을 두르고 야채를 3분정도 중불에서 볶다가 다진고기를 넣고 약간의 소금, 후추를 뿌려 고기가 익을 떄까지 볶아주세요.

중불

물을 넣고 끓기 시작하면 거품을 걷어내주세요.
약한불에서 카레를 조금씩 넣고 충분히 풀면서 농도가 걸쭉해질 떄까지 5분 정도 끓여주세요.

약불

팬에 약간의 기름을 두른 후 중약불에서 달걀물을 넣고 반숙으로 부드럽게 오믈렛을 만들어주세요.

중약불

접시 가운데 밥을 담은 후 부드럽게 익은 달걀을 올려주고 카레를 곁들여주세요.
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