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병수댁의요리교실

비타민이 엄청 풍부한 '마늘종무침'

시장에 아직 마늘종이 남아있는걸보고 얼른 데려왔어요.이제 금방 사라질 식재료~

비타민이 엄청풍부하고 가격도 저렴해요.

고추장양념으로 짭쪼롬하게 만들면 밥도둑!!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘종 180그램
  • 소금 1작은술
  • 500그램
    [양념]
  • 고추장 1/2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 맛간장 1큰술
  • 조청 1큰술
  • 설탕 1/2작은술
  • 다진마늘 1작은술
  • 깨소금 1작은술
  • 참기름 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘종은 5cm정도 길이로 잘라요
데쳐낼 소금물을 팔팔 끓여줍니다
1~2분 내외로 마늘종을 데쳐서 차가운 물에 식혀주세요.
제가 구입한 마늘종은 억세지 않아서 괜찮았지만 상태에따라 시간을 가감하세요.
양념을 준비하구요.
참기름은 제일 마지막에 넣을께요.
데친 마늘종 쉐낏쉐낏~
간이 모자를땐 소금을 추가하세요.물이 많아지면 마늘종에 양념이 잘 안붙어요.
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

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