복숭아 조림..

복숭아 조림..

딱딱이 복숭아가 맛이 없어서 통조림처럼 만들어 봤어요~

6인분 이상

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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STEP 1/6

맛없는 딱딱이 복숭아 껍질까고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
STEP 2/6

웍에 복숭아 넣고 물 1리터 부운 다음 설탕 500ml 정도 넣고 끓여줍니다.
단맛을 원하면 설탕을 더 추가해도 됩니다.
STEP 3/6

바글바글 끓기 시작합니다.
이때 올라오는 거품은 걷어내줍니다.
그래야 깔끔한 맛이 나요~
STEP 4/6

중불로 30분 정도 졸여주면 됩니다.
.
이건 복숭아 단단함과 양을 보면서 끓이는 시간을 늘려주시거나 줄이면 됩니다
STEP 5/6

30분 후 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가면 다 된겁니다.
STEP 6/6

식히지 않은 상태로 열탕 소독한 유리병에 옮겨 담아 주고 식으면 냉장고에 보관했다가 다음날부터 드시면 됩니다.

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포토 후기(1)

홀리꽁

리뷰별점

우와 진짜!! 딱딱이 복숭아 처리땜에 반신반의하며 만들어봤는데 대애박 너무 맛있었어요!! 복숭아 한솥을 했는데 가족이 이틀만에 순삭! 사먹는거랑 비슷한 맛에 더더더 맛있었네요! 딱딱이 복숭아

2020.08.07 19:11

쉐프의 한마디

잘만드셨어요^^ 맛있으셨다니 다행입니다~감사합니다^^

2020.08.07 20:57

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