Name: 도토리묵무침 들기름 양념장으로 무쳐요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 반모 상추 2장; 깻잎 2장; 양파 1/4; 오이 10조각; 당근 조금; 고춧가루 2T; 간장 2T; 간 마늘 0.5; 올리고당 1T; 매실액 1T; 들기름 1T; 통깨 1T

도토리묵무침 들기름 양념장으로 무쳐요.

도토리묵 한모로 어제 반을 해서 먹고 오늘은 그 남은 반모로 도토리묵무침 했어요. 어제 해먹을 땐 급하게 해서 포스팅용 사진이 없답니다. 오늘은 여유를 가지고 느긋하게 사진을 찍으면서 완성했어요.

2인분

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조리순서

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STEP 1/6

묵칼로 물결 모양이 나게 썰어줬어요.
STEP 2/6

고춧가루 2T, 간장 2T, 간 마늘 0.5, 올리고당 1T, 매실액 1T, 들기름 1T, 통깨 1T를 넣고 양념장을 만들었어요.
STEP 3/6

상추 2장과 깻잎 2장을 손으로 찢어서 볼에 담아줍니다.
STEP 4/6

당근, 오이, 양파를 썰어 준 후에 양념장을 넣기 전에 채소들을 섞어주세요.
STEP 5/6

양념장을 전부 넣고 살짝 채소와 섞어줍니다. 묵이 약하니깐 야채에 양념을 먼저 묻혔어요.
STEP 6/6

묵을 넣고 아주 살살살~ 부서지면 안 되니까요