맛없는 복숭아~로 만든 엄마표 복숭아청만들기!

맛없는 복숭아~로 만든 엄마표 복숭아청만들기!

여름대표과일중에 한가지인 복숭아~

하지만 잘못사면 정말 맛이없지요

그럴땐~간단하게 복숭아청을 만들어보세요~

6인분 이상

15분 이내

아무나

왕눈이2

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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재료

계량법 안내

재료

노하우

복숭아 손질법
복숭아 보관법

조리순서

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STEP 1/8

복숭아를 준비해주세요
천도복숭아/백도/황도등 종류는 상관이 없어요
STEP 2/8

껍질채 하셔도 되지만 아이들이 복숭아껍질을 걸려해서 껍질을 제거했어요
복숭아껍질을 제거하고 중간에 씨도 제거해서 1kg를 준비해주세요
STEP 3/8

복숭아가 씹히는 식감이 좋으신분들은 곱게 칼로 다져주시고 부드러운게 좋으신분들은 믹서기/다지기에 곱게 갈아주세요
STEP 4/8

전 다지기에 약간은 곱게 다져서 했어요 참고들하세요
STEP 5/8

다져준 복숭아에 흰설탕 1.5kg와 레몬즙 3~4큰술을 넣고 잘 섞어주세요
*새콤한맛이 싫으시거나 복숭아 새콤하다면 레몬즙은
빼셔도 되세요
제껀 완전히 무맛이기에 레몬즙을 추가했어요
STEP 6/8

흰설탕이 녹을때까지 섞어주시고 위에 거품을 살살 걷어내주세요
STEP 7/8

준비된 용기에 담아서 실온에서 하루 보관후 물기없는 나무주걱이나 젓가락으로 밑바닥까지 한번 섞어주신후 냉장보관하세요
일주일 냉장고에서 숙성을 시켜주신후 드시면 되세요
STEP 8/8

맛없는 복숭아의 놀라운변신~
새콤달콤한 엄마표 연핑크빛 복숭아청이 완성이 되었어요
시원하게 탄산수를 섞어주면
아이들간식음료로 너무나 좋아해요~

: 복숭아를 믹서기에 갈아서 하셔도 되세요

복숭아의 맛에 따라서 설탕양을 조절하세요

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

-rim77

리뷰별점

레몬즙을 안넣어서 만들었더니 색갈이 갈변해버서 아쉽지만 맛있게 만들었어요

2020.08.10 17:29

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2020.08.10 19:42
엠제이yun

리뷰별점

요즘 제철이라 그냥도 많이 먹었지만 왕눈이님 복숭아청을 보고 만들어 봤는데 대박~~ 다른 음료수 필요 없이 요맛에 푹 빠졌어요 ㅋ 더운 여름 에어컨 틀고 한잔 마시면 천국이 따로 없더라구요 언제나 좋은 레시피 감사해요~^^

2019.08.17 13:23

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡ 언제나 응원의글과 칭찬너무 감사드려요~♡

2019.08.17 13:43

#복숭아 #복숭아청 #여름과일 #시원한음료 #아이들간식음료 #건강한음료 #엄마표