3인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6가자미는 머리,꼬리 잘라내고 비늘,내장 제거한뒤 살이 두꺼운부분은 살짝 칼집을 넣어 준비한다.
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STEP 2/6양파,당근,풋고추는 얇게 채썰어 준비한다.
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STEP 3/6양념재료 중량대로 넣고 양념장을 만들어 준비한다.
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STEP 4/6팬에 식용유를 두르고, 손질한 가자미를 올려 노른하게 지져준다.
(너무 많이 뒤집으면 생선이 망가질수 있으니 주의할것)
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STEP 5/6생선이 익으면 그 위에 준비한 양념장을 골고루 끼얹어 중불로 끓여준다.
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STEP 6/6양념이 팔팔 끓으면 위에 준비한 야채를 골고루 올려준뒤, 야채 위에도 양념장을 끼얹어 약불로 끓여준다.
(농도가 어느정도 나오면 불을 끄고 완성)
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