1,412
main thumb
병수댁의요리교실

씹을수록 고소한 '황태채볶음'

황태채로 만들수있는 또하나의 밑반찬! 씹을수록 고소해요.단백질 함량이 높아 성장기어린이들에게도 좋구 좀 짭쪼롬하게 만들면 반찬과 안주 둘다 된답니다~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 50그램
  • 맛술 2큰술
  • 오일 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 양파 1/4개
  • 홍고추 1개
  • 청고추 1개
  • 간장 1~2큰술
  • 설탕 1작은술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채는 한입크기로 잘라 맛술에 버무려줍니다.
황태를 부드럽게하고 비린내를 잡아줘요. 10분정도 재워둡니다.
채소를 썰어 준비해요.
팬에 오일을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내줍니다.
황태채를 넣고 오일코팅을 시켜주고요
양파를 넣어서 함께 볶아요
설탕을 넣어서 단맛을 먼저 입혀줍니다
간장을 테두리에 둘러 눌러준 뒤 황태채에 고르게 맛을 입혀줍니다.
썰어둔 고추를 넣어줍니다.
윤기가 부족할땐 올리고당을 조금 넣어 반짝반짝하게 마무리~
참기름과 통깨로 끝~
황태에 부족한 비타민이 고추로 채워주는데요.어린이가 있는집에서는 먼저 덜어내고 고추를 넣어주시면 좋을것같고,매운맛을 더더 좋아하신다면 청양고추 추천!

볶다보면 황태가 오그라드니 넘 작게 하지않아야 씹는맛이 좋답니다^^
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

태그Tag
황태채볶음 추천 더보기
황태채 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.