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맛미2

가정식 마라샹궈 만들기

요즘 마라에 푹 빠졌는데요 특히 마라샹궈를 좋아하는데 밖에서 먹으면 너무 비싸더라구요ㅠㅠ 그래서 직접 만들어 보았습니다 ㅎㅎ 일반 가정에서 화력이 약한 부분은 조금 아쉬웠지만 맛은 사먹는거 못지 않답니다☆
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(슬라이스)
  • 알배추
  • 청경채
  • 콩나물
  • 송이버섯
  • 느타리버섯
  • 두부
  • 유부
  • 대파
  • 식용유
  • 깻잎
    [양념]
  • 마라소스
노하우 영상
조리순서Steps
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식용유에 파기름을 내어줍니다
어느정도 기름이 나왔을때 소고기를 넣어 볶아줍니다
이 정도 쯤 익었을때
모든 채소(알배추, 청경채, 콩나물, 깻잎, 버섯)을 넣고 볶아주세요
채소는 집에 있는 무엇이든 좋아요
근데 호박이나 양파는 ㅜㅜ 추천하지 않아요 물이 너무 많이 나오거든요
어느 정도 볶아주다가 유부를 넣고 볶아주세요(선택사항입니다)
대형마트에 마라 소스를 이렇게 팔더라구요(2개 1팩으로 되어있어요)
마라 소스를 넣고 물기가 사라질때까지 볶아줍니다
어느 정도 볶아진 후에 두부를 넣어주세요
*두부는 사용전 전자렌지에 4분 돌려서 물기를 제거한 후 사용해주세요
물기가 많이 사라지면 마무리 합니다
식당에선 마장소스 곁들여 먹는데 집엔 없어서 월남쌈용 땅콩소스 곁들였습니다 꽤 괜찮았습니다 ㅎㅎ

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