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CalliopeLife

여름 보양식 주꾸미 초무침으로~

동생이 낚시로 직접 잡아다준 주꾸미를

냉동 보관 후 초무침 만들어 먹었어요.

피클 만들어 먹고 남은 피클 주스로 양념장

만들어 휘리릭~~

맛있더라구요.

더운 여름 간 해독에도 좋다는 주꾸미~

여름 보양식으로 최고랍니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 주꾸미 2컵정도
  • 오이 1/3개
  • 치커리 1줌
  • 적양파 1/3개
  • 양파 1/3개
  • 고추 1개
    [양념장]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 2작은술
  • 매실액 1큰술
  • 깨소금 약간
  • 다진마늘 1작은술
  • 참기름 약간
  • 피클 주스 2/3컵
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
피클 주스 2/3컵에 고춧가루
고추장,매실액, 깨소금, 다진마늘
참기름 넣어 잘 섞어줍니다.

피클 주스 대신 사이다와 식초 넣어 만들어도 됩니다.

주꾸미는 냉동 보관이라
소금 넣어 문지른 다음 살짝
데쳤어요.
데친 주꾸미와 손질한 치커리
양파,적양파,오이, 고추
그릇에 넣어줍니다.
양념장 부어 살살 버무려 줍니다.
버무린 주꾸미 초무침~~
피클 주스맛도 나면서
새콤 달콤 맛있답니다.
야채는 살살 버무려 무침 느낌보다

샐러드 느낌으로 만들었어요.

밥에 비벼 먹어도 맛있고 국수 말아 먹어도

맛있답니다.

피로 회복에 좋은 타우린도 풍부하고

저칼로리 다이어트 식품으로 여름나기

좋은 보양식~~

주꾸미 초무침 추천합니다.

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