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병수댁의요리교실

비린내 꽉 잡은 '갈치카레구이'

성장기어린이들에게 꼭 필요한 영양소가 가득한 갈치.

비린내가 싫어 안드시는분들도 많은데,카레가루를 입혀 구우면 비린내도잡고 카레의 영양분까지 섭취할수있어 1석 2조!!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈치 5토막
  • 부침가루 1.5큰술
  • 카레가루 1.5큰술
  • 오일
노하우 영상
조리순서Steps
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카레가루와 부침가루를
동량으로 덩어리없게 잘 섞어줍니다.
토막된 갈치를 내장이 있던 배를 갈라 검은막을 제거해줍니다.생선비린내는 아가미와 내장부분에서 많이 나요.
앞뒤로 카레가루를 톡톡 묻혀줍니다.
팬에 오일을 두르고 약불에서 앞뒤 노릇하게 구워냅니다
완전 초초간단이죠?^^
카레가루가 탈수있으니 약불에서 노릇하게 구워주세요.도톰한 갈치는 살에 칼집을 한번 넣어주시면 모양도 좋고 잘 익어요~ 카레가루에 간이 되어있으니 갈치에 간은 따로 안하셔도 좋아요!!
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

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