토마토달걀볶음 맛있는 토마토 요리
7월부터 9월까지가 제철인 토마토,
무더운 여름철 토마토 하나 썰어먹으면 시원하고 든든하죠.
토마토를 활용해 만드는 든든한 한끼 토마토 달걀볶음 소개해드릴게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
조리순서
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STEP 1/7준비한 토마토는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/7부추는 깨끗하게 씻어 4-5cm 크기로 썰어주세요.
때에 따라 쫑쫑 썰어도 좋고
먹기 편하게 이렇게 썰어도 좋아요.
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STEP 3/7달걀은 볼에 깨주고 부드러움을 위한 우유 4큰술정도
그리고 잡내제거를 위한 후추 톡톡
소금 1/2작은술과 설탕 1작은술을 넣어주세요.
다른 분들은 굴소스를 넣어주기도 하는데
저는 본연의 맛을 해치지 않기 위해 기본적인 재료들로만 섞어주었어요.
간을 해주고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/7팬에 기름을 둘러주세요.
이때 올리브유가 있다면 올리브유를 둘러주면 더욱 좋아요.
기름을 두른 팬에 토마토를 1분내로 살짝볶다가 설탕 1 작은술을 넣고 1분 더 볶아주세요.중불너무 오래볶으면 겉이 물러져요.
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STEP 5/7볶은 토마토는 잠시 그릇 한 곳에 덜어내주세요.
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STEP 6/7다시 팬에 준비해둔 계란물을 붓고 한쪽 방향으로 휘저어 스크램블 해주세요.
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STEP 7/7계란이 익으면 그 팬에 익혀둔 토마토와 부추를 넣고 섞어주듯이 볶아주면 토마토달걀볶음 끝
1분 내로 가볍게 볶아주세요.
부추의 식감은 살짝 살아있어도 좋고
남아있는 열기에 의해 금방 숨이 죽는답니다.
- 토마토와 올리브유는 궁합이 잘 맞아요.
5.00
리뷰별점
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희정조리뷰별점처음으로 레시피보고 따라해봣습니다 처음 치고는 맛잇게 되서 잘 먹엇습니다 잘 배웠습니다 감사합니다2020.09.18 07:39쉐프의 한마디후기 감사합니다~^^2020.09.18 13:59 -
서만선리뷰별점전 갈아서 졸이고 뿌둣~2019.08.31 20:50쉐프의 한마디감사합니다~^^2019.09.02 11:56 -
요리도 잘 하고 싶어요리뷰별점맛있게 잘 먹었어요 좋은 레시피 감사합니다 ~^^2019.08.23 20:18쉐프의 한마디감사합니다~^^2019.08.26 11:46
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