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초록이의맛있는이야기

입안에서 사르르녹는 스노우초코볼만들기!(간단히 계란없이!)

입안에 넣는 순간

사르르 녹으면서 고소한 호두와

진한초코가 빼꼼!
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 70g
  • 슈가파우더 30g
  • 소금 1g
  • 호두 반태 15g
  • 바닐라오일 1g
  • 박력분 70g
  • 아몬드가루 30g
  • 코코아가루 15g
노하우 영상
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조리순서Steps
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버터를 크림화 시켜줘요!

여름에는 실온에 1시간정도,
겨울에는 2시간정도 미리 꺼내놔서
부드러운상태의 버터를 사용해요!

슈가파우더와 소금을 같이 넣어서
크림화 시켜줘요!

크림화는 아이보리색이 날때까지해요!

바닐라오일을 넣어주세요!
박력분과 아몬드가루,코코아가루를 체에 쳐서넣어 주걱으로 가르듯이 섞어요!
반죽을 1시간 냉장휴지 시켜요!

쿠키반죽으 가르듯이 섞어야 바삭하기 때문이예요! 중간에 호두분태를 넣어요!

15g씩 분할하여 팬닝해주세요!

동글동글 만들어 주세요!

170도의 예열된 오븐에
20분동안 구워주세요!
구워진 쿠키는 식힘망에 옮겨주세요!

쿠키는 1시간후에 드셔야 바삭하고
맛있게 드실 수 있답니다!

자! 모두들 맛있고 달콤한

'스노우초코볼'을 만들어보셨나요?

입안에서 사르르녹는 것이

매력만점이랍니다!

레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹쿠킹'입니다! 많이 봐주시고 쿠키도 구경오세용@ insta: cho_cookie826

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