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오이시서울

야채듬뿍! "반찬떡볶이"

닭고기와 야채가 들어간 영양가 많은 떡볶이.

밥 반찬으로도 맛있어요~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭고기 100g
  • 떡볶이떡 20개
  • 어묵 50g
  • 표고버섯 2개
  • 피망 1개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 참깨 약간
  • 다진마늘 1T
  • 다진생강 1t
  • 참기름 1t
  • 멸치&다시마 육수 150cc
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 간장 1T
  • 맛술 1t
  • 설탕 1t
  • 고춧가루 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치와 다시마는 10분 정도 물에 담가 두었다가
중불에 한소끔 끓여서 육수를 만들어주세요.
떡을 5분정도 물에 불려주세요.
닭고기와 어묵,야채를 크기를 맞추어 썰어주세요.
분량의 양념을 만들어주세요.
(취향에 따라 고추가루를 추가하세요)
닭고기에 양념(2T),다진마늘,다진생강을 넣고 버무려 밑간을 해주세요.
달근 팬에 기름을 두르고 닭고기를 넣고
양면 색갈이 살짝 변할때까지 볶아주세요.
야채를 더하고 1, 2 분 더 볶은 다음,
떡,어묵,분량의 육수를 넣고 중불에 5분정도 끓여주세요.
남은 양념을 다 넣고 물기가 걸죽해질 때까지 저으면서
잘 볶아주세요.
불을 끄고,참기름과 참깨를 뿌려주면 완성.
밥 반찬으로 건강하게 먹을 수 있도록 설탕을 줄였습니다.
레시피 작성자About the writer

오이시서울

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