아코디언 감자구이~~ 모양에 반하고 또 고소하고 담백한맛에 반하는 아코디언 모양의 감자구이..
요즘 제철인 감자를 이용해서 방학중인 아이들을 위해
특별간식을 만들어 보았답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~
조리순서
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STEP 1/8감자 4개는 껍질채 사용할것이므로
껍질을 벗기지 않은상태에서 껍질까지
먹을수 있게 깨끗하게 닦아서 준비해주시고 감자를 썰어 주시는데 완전
끝까지 썰어주시는게 아니라 끝부분 1cm정도는 남겨두고 얇게 칼집을
내주세요..
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STEP 2/8감자아코디언 감자구이 양념장은
버터 1큰술 소금,후추가루 약간
파슬리가루 적당량을 넣어 버터가
녹도록 전자렌지에서 30초~40초정도
녹여 주세요...
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STEP 3/8칼집을 낸 감자 중간 사이사이 골고루
실리콘붓을 이용해서 버터소스를
골고루 바르고 전자렌지에서 1~1분30초정도 돌려 주세요..
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STEP 4/8오븐팬위에 종이호일을 깔고 그위에 버터소스를 바른 감자를 올려주시고
붓으로 다시 버터를 골고루 발라
주시고 미리 230도로 예열한
오븐에서 25분~30분간 구워주시고 중간에 감자 사이의 틈이 벌어지면
다시 1~2차례 버터소스를
덧발라주면서 구워주세요..
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STEP 5/8230도의 오븐에서 구워낸
아코디언 감자구이랍니다~~
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STEP 6/8아이들 간식으로 좋은 아코디언감자구이
완성...
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STEP 7/8아코디언 감자구이는 먹기좋게 떼어서 케첩 찍어서 먹으면 아이들이
먹으면서 엄지척할만한 최고의
영양간식이 된답니다~~
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STEP 8/8감자는 둥근것보다는 길쭉한것이
모양이 더 예쁘게 나온답니다.
생각보다 감자는 바삭하다는
느낌보다는 위쪽만 조금 바삭하면서도
아래쪽으로는 담백한 감자 본연의
맛이 느껴지는 아코디언
감자구이랍니다..
물론 감자를 채썰듯이 얇게 썰어
주어야하는게 힘들수도 있지만
감자를 찌거나 삶는것이 아닌 구운것이라 그런가 담백하면서도 감자가
가진 본연의 맛을 느낄수 있는
아코디언 감자구이랍니다~
아코디언감자 맛보장 레시피
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