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체리모야

오이지냉국

여름에 시원하고 새콤달콤한 오이지 냉국을 한번 만들어 보세요. 짠 오이지에 찬 물을 부어 거기에 양념을 한 다음 오이지의 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.

2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이지 1개
  • 대파 적당량
  • 다진마늘 1작은술
  • 식초 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 400ml
노하우 영상
조리순서Steps
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오이지를 깨끗이 씻어 동글동글하게 썰어줍니다.
그릇에 썰어놓은 오이지를 넣고 물를 부어 살짝 짠 맛이 우러나게 잠깐 담가 놓습니다.
파는 다져줍니다.
짠 맛이 어느정도 나면 고춧가루,매실청,다진파,다진 마늘,식초등을 넣고 잘 섞어줍니다.
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