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알토란

최인선의 삶은 옥수수 - 알토란 239회

알토란 239회

방송일 : 2019.07.14

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 옥수수 10개
  • 8컵
  • 소금 1큰술
  • 뉴슈가 4큰술
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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옥수수 10개는 수염을 제거하고 속껍질 한 겹만 남겨둔다.
물 8컵, 소금 1큰술, 뉴슈가 4큰술을 넣고 옥수수 삶을 물을 만든다.
냄비에 옥수수의 겉껍질 – 옥수수 – 겉껍질 순으로 차곡차곡 쌓는다.
만들어 놓은 옥수수 삶는 물을 냄비에 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 센 불에서 끓어오르면 중 불로 바꿔 30분간 삶는다.
옥수수 위아래를 뒤집은 후 중 불로 30분을 더 삶고 불을 끄고 10분간 뜸을 들이면 쫀득쫀득하면서 단짠 옥수수가 완성된다.
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