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안젤라베이킹

치즈를 품을 양파튀김 : 치즈 어니언링

바삭바삭 양파 튀김 사이에 치즈를 넣어 더욱 맛있는 요리입니다. 빵가루를 입히는거라 초보자들도 무조건 맛있게 만들 수 있으니 모두들 해보세요!
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 2개
  • 치즈(남양크림치즈맛)
  • 소금 1/2작은술
  • 후추 1/2작은술
  • 카레가루 1작은술
  • 고춧가루 1작은술
  • 밀가루 3큰술
  • 계란 2개
  • 빵가루 4컵
  • 튀김용 기름 4컵
  • 케첩
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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양파를 1cm 두께로 슬라이스 한다.
슬라이스 치즈를 1cm 두께로 길게 잘라준다.

모짜렐라 슬라이스 치즈를 이용하셔도 참 맛있어요.

양파를 한겹씩 떼어서 가운데 공간이 생기도록 홀수겹끼리 짝수겹끼리 2개씩 짝을 지어준다.
가운데 빈 공간에 치즈를 껴준다.
공간이 비면 치즈를 짤막하게 잘라서 끼워 채운다.
위생봉투에 소금, 후추, 카레가루, 고춧가루를 넣고 섞어주고 치즈를 낀 양파를 넣고 흔들어준다.
양념이 고루 묻었으면 실온에 20분간 방치한다.
양파가 든 위생봉투 안에 밀가루(튀김가루)를 넣고 흔들어준다.
가루를 잘 털어서 잘 푼 계란물에 퐁당 담궜다 뺀다.
빵가루에 넣고 빵가루로 양파를 덮어서 손바닥으로 꾹 눌러 빵가루를 입혀준다.
골고루 잘 묻혀준다.
쟁반에 빵까루까지 입힌 양파를 넓게 펼쳐놓고 15분 방치한다.

튀김옷이 양파에서 떨어지지 않게 해줘요.

높은 온도의 기름에서 빠르게 튀겨서 진한 갈색이 나면 꺼낸다.
키친타올에 올려 기름기를 잘 빼준다.
레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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