시금치 무침 만드는 방법 : )
맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )
오늘 반찬은 하루에 2끼 먹는다는 가정 하에
약 3일 분량임을 알려드립니다 : )
( 재료 준비 )
시금치 2단, 간장, 소금
다진마늘, 참기름, 통깨
( 요리 순서 )
1. 시금치는 흙을 잘 털어내어
밑단을 자르고 깨끗히 헹궈준다.
2. 끓는 물에 소금 1/2스푼 넣은 뒤
시금치를 모두 넣고 약 1분 데친다.
3. 데친 시금치는 차가운 물로 헹구고 물기를 없애준다.
4. 볼에 시금치를 옮겨담고
다진마늘 숟가락으로 1스푼, 간장 2스푼, 소금 1/2스푼 넣고
잘 버무려준다.
5. 간이 맞으면 마무리로 참기름 1스푼 둘러주고
통깨 뿌려 마무리한다.
( 완성 사진 )
( 실전 만들어보기 )
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