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해피송가네농장

두부 감자국 푸짐하게 1인분

감자는 소화가 잘 되어서 아침국 으로 잘 어울려요. 오늘은 든든하게 두부까지 넣었습니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 90g
  • 감자 90g
  • 부추 20g
  • 간마늘 0.5Ts
  • 들기름 1Ts
  • 후추 톡톡톡
    [국물]
  • 멸치육수 500ml
  • 액젓 1수저
  • 국간장 0.5수저
노하우 영상
조리순서Steps
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준비식재료. 두부는 약1/4모, 감자는 왕란정도 크기
도톰하게 잘라줍니다. 감자국 끓였을때 식감이 폭신폭신 한것이 맛나요.
잘라놓았고요
감자,마늘넣고 들기름에 볶아요. 약2분

감자90g, 간마늘0.5Ts, 들기름1Ts

약불

다른 식용유 사용해도 되나 들기름이 고소해요

감자 끝부분이 말갛게 볶아졌으면.

약불

국물재료 넣어줘요. 물이 끓으면 중불.

육수500ml, 액젓1수저, 국간장0.5수저

중불

뚜껑은 덮고요. 약7~8분이면 감자 익어요.

중불

분감자로 감자국 끓이는것이 맛있어요. 모서리부분이 슬쩍 부서지며 국물이 구수해 지거든요.
감자 익었으면 두부 넣고요 2분 이면 끝.

두부90g

중불

부추 넣고 불 꺼요.

부추20g

불OFF

후추 넣고 끝.

후추 톡톡톡

두부넣은 감자국 두부 덕분에 든든하고요.구수합니다.
감자는 부드러워 아침국으로 좋고요

소화가 잘 되어서 저녁국 으로도 좋아요.

감자국은 한끼분량만 끓여서 바로 먹는것이 맛있어요

국물요리에 사용하는 감자는 분감자(두백감자)가 좋아요.

간이 부족하면 소금 조금요~

레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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