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저녁노을

전지적 참견 시점, 이영자의 쉬운 육전

"당신의 인생에 참견해드립니다!" 매니저들의 거침없는 제보로 공개되는 스타들의 리얼 일상! 그리고 시작되는 다양한 '참견 고수'들의 시시콜콜한 참견!' 매니저들을 위해 만든 이영자의 육전을 따라 해 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쇠불고기 300g
  • 새송이버섯 2개
  • 계란 6개
  • 상추
  • 부추 약간
  • 모자렐라 치즈 약간
  • 소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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쇠불고기는 핏물을 제거한 후 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해둔다.
계란은 소금을 약간 넣고 풀어주고, 상추, 부추, 새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 준비한다.
팬에 쇠고기를 깔고 볶아 익혀준 후 풀어둔 계란을 풀어 전을 부쳐준다.
계란이 반쯤 익으면 뒤집어 준다. 다 익으면 접시를 엎어 요령껏 담아낸다.
썰어둔 상추와 부추, 청양 고추 식초로 만든 오리엔탈 소스로 버무려준다. (청양고추 절임+식초+간장+올리브유+참기름으로 소스를 만들어준다.)
피자처럼 가위로 잘라 상큼하게 무친 채소를 올려 완성한다.
접시에 구워낸 육전을 피자 조각처럼 가위로 잘라 모짜렐라 치즈를 뿌려준다. 전자레인지에 4분 돌려 완성한다.
토마토 케찹을 뿌려 먹는다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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