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만개의레시피

매콤함과 고소함의 포텐! 고추장불고기맥앤치즈 ★

매워서 못먹는 생각은 놉! 고소한 맥앤치즈만 있으면 괜차냐!

맥앤치즈도 배우고 고추장불고기도 배우고 일석이조!!!

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3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [맥앤치즈 재료]
  • 소금 적당량
  • 버터 2숟가락
  • 밀가루 1숟가락
  • 우유 1+1/2컵
  • 마카로니 1컵
  • 갈은 체다치즈 1컵
  • 슬라이스치즈 1장
    [고추장불고기 재료]
  • 대패삼겹살 300g
  • 고춧가루 2숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 맛술 2숟가락
  • 다진 마늘 1/2숟가락
  • 고추장 2숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 후춧가루 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장불고기 재료는 잘 섞어 30분이상 숙성한다.

삼겹살은 키친타월에 밭쳐 핏물을 빼야 누린내가 안나요.

끓는 물에 소금(1/2숟가락)과 마카로니를 넣어 8~9분간 삶아 건진다.
팬에 버터와 밀가루를 넣어 중약 불로 볶다가 우유를 조금씩 나눠 붓는다.

밀가루는 충분히 볶아야 밀가루 냄새가 나지 않아요.

갈은 체다치즈와 슬라이스 치즈를 넣어 녹인 뒤 소금으로 간을 맞춰 걸쭉하게 끓인다.
팬에 식용유 약간을 두르고 숙성한 고기를 볶는다.
그릇에 볶은 고기를 담고 가운데 맥앤치즈를 올려 완성한다.
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