"황금 레시피" 파김치 맛있게 담그는 법

"황금 레시피" 파김치 맛있게 담그는 법

초보주부도 쉽고 간단하게 만들수있는 맛있는 쪽파김치

따뜻한 밥 위에 파김치 하나 올린후 밥 한공기 또는

라면을 아주 맛있게 먹을수 있죠 ㅎㅎ

특히 라면먹을때~^^ 상상 해 보세요 ㅎㅎ

6인분 이상

30분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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재료

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노하우

쪽파 손질법
고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법
새우젓 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

쪽파는 깨끗이 다듬어서 흐르는물에
흙없이 깨끗하게 씻은후 채에 받쳐
물기를 빼 줍니다
STEP 2/8

까나리액젓으로 쪽파흰부분만
절여 줍니다
쪽파는 소금으로 절이면 질겨질수
있기 때문에 액젓으로만 절이는 것이
좋습니다
STEP 3/8

10분정도 후에 쪽파를 뒤집어
줍니다. 골고루 절여 지도록~
이때 쪽파 절인 까나리젓국물은
버리지 마시고 양념장 만들때
넣어 줍니다
STEP 4/8

끓는물에 찹쌀가루넣고 찹쌀풀을
만들어 줍니다
*밀가루풀 또는 찬밥을 믹서기에 갈아서 해도 됩니다
*찹쌀풀 기준; 물1컵, 찹쌀가루 2T
STEP 5/8

찹쌀풀을 식혀서 고추가루,새우젓
설탕,마늘과 쪽파절인 까나리젓을
넣고 골고루 섞어주면 쪽파김치양념
이 됩니다
STEP 6/8

저는 여기에 통깨도 듬뿍 넣었어요
STEP 7/8

잘 절여진 쪽파에 양념을 머리흰부분
에 더 많이 발라 주면서 골고루 발라
줍니다
STEP 8/8

차곡차곡 김치통에 넣어도 되고
먹기좋을 정도로 5~6개씩 돌돌
말아서 켜켜이 담고 살짠 눌러
주세요
상온에서 한나절 두었다가 냉장고에
넣어 드시면 됩니다
쪽파김치 완전 쉽죠^^
누구나 도전할수있는 맛있는 파김치!!

몸이 따뜻해지면 면역력도 강해진다고 하는데

쪽파는 몸을 따뜻하게 해 주는데 가장 좋은 채소 중

하나라고 합니다

파김치 많이 드시고 이번 여름 건강하게 보내세요^^

요리후기2 댓글1

4.50

리뷰별점

털보임자

리뷰별점

감사해요.딸이 너무 맛나게 먹네요

2019.10.12 20:44

쉐프의 한마디

음식했는데 사랑하는 가족이 잘 먹어 줄때 행복하죠^^ 감사드립니다~♡♡

2019.10.14 14:59
내새끼짱

리뷰별점

감사합니다.넘맛있어요.

2019.08.17 12:01

쉐프의 한마디

감사합니다~♡♡

2019.09.05 04:32

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파김치 맛보장 레시피