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예은예슬맘

콩나물냉국 끓이기, 에어프라이어 요리, 아이 반찬, 여름 음식

에어프라이어로 콩나물 냉국도 가능합니다.

다 된다 에어프라이어 최강 레시피를 한 번이라도 보신 분은, 콩나물무침이 있는 것을 발견하셨을 거예요.

모든 양념은 밥숟가락 기준입니다.

1숟가락은 15mL입니다

4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 100g
  • 300mL
  • 끓일때 냉수 700mL
  • 국간장 3T
  • 맑게 끓일 때는 새우젓 1.5T
  • 새우젓 국물 2T
  • 간 마늘 0.5T
  • 마른 다시마 적당량
  • 대파
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 콩나물은 듦성 듦성 다듬고 물 300mL를 그릇에 담고 간단히 콩나물이 잠길 정도로 담습니다.
2. 국간장 3T, 간 마늘 0.5T, 마른 다시마를 넣고 185도 17분 조리합니다.
3. 냉국을 끓일 때, 빨리 식히려고, 물은 조금만 넣었고, 간은 좀 세게 하였어요. 평소에 물 500mL 정도에 1.5T 정도 국간을 잡거나 1T 정도로 잡거든요.
냉수를 붓고, 얼음도 넣어줍니다. 그리고 개운한 끝 맛을 위해서 소금을 약간 넣어줍니다.
저는 편의상 그냥 간맞추기가 국간장이 더 쉬워서 국간장으로 맞추었더니 색감은 어둡습니다.
다된다에어프라이어최강레시피에서는 콩나물무침을 수록하였어요
레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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