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#수미네반찬 #여름김장 #여름음식 #오이지담그기 #담근 오이지로 오이지무침과 오이지냉국도!!! 여름에 먹는 오이지!
수미네반찬에서 여름김장을 했는데 그래서 저도 양파장아찌와

더불어서 여름에 먹으면 진짜 맛있는데 꼭 여름에 먹어야 제맛을 내는

오이지냉국을 먹기 위해서 오이지를 담궜습니다.

정석대로하면 10일정도 걸린 후에야 먹을 수 있는데

수미쌤이 초간단하게 만드는 방법을 알려 주셔서 그 방법대로 간단하게 만들어서

5일만에 먹을 수 있는 속성 오이지를 담궜습니다.

담근 오이지로 오이지무침도 만들었고

오이지냉국도 만들었습니다. 여름에 먹는 오이지냉국은 최고의 맛이예요. 소화도 잘 되게 해주고요.

거기에 오이지무침은 영원한 밥반찬이지요. ㅎㅎㅎ
6인분 이상 10분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
오이지무침재료
오이지냉국재료
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 건고추 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • moumou
    리뷰별점
    맛있어요 식초를 넣어서 시원한 맛이나서 더 맛난것같아요
    2019.07.27 20:41
    쉐프의 한마디
    식초가 들어가야 제맛이 나거든요 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다----*
    2019.07.28 08:41
오이지 맛보장 레시피