무설탕 라이스 아몬드 쿠키
식물성 오일로 만들어 건강한 느낌, 라이스 아몬드 쿠키 예요~^^
무지 간단하니까 함 만들어 봐요~^^
재료도 간단하죠? 미니 타르트틀로 36개 분량 이예요~^^
6인분 이상 
60분 이내 
중급 #애견요리사 #인테리어디자이너 #바리스타 #가드닝 과 #텃밭 전문가 #애견핸들러 #애완동물행동상담원 #동물보호명예감시원 #미술심리상담사 #노인심리상담사 인 50대 아저씨 입니다~
조리순서
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STEP 1/11쌀가루와 아몬드가루는 3번 체쳐놓습니다. 아몬드는 고운체로는 쳐 지지 않아요~^^;
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STEP 2/11아몬드 슬라이스는 넓은 접시나 오븐팬에 펴서 살짝 구워줘야 풍미가 좋아져요~
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STEP 3/11보울에 계란을 풀어놓고 꿀과 식물성 오일을 넣고 섞어줍니다. 살짝 걷돌아도 괜찮아요~^^
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STEP 4/11체쳐둔 가루를 넣고 주걱으로 가르듯 섞어줍니다~
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STEP 5/11날가루가 보이지 않을 정도로 섞였으면 우유를 넣고 윤기가 나도록 섞어줍니다.
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STEP 6/11아몬드 슬라이스를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 7/11준비된 미니 타르트 틀(실리콘)에 작은 숟가락을 이용 꾹꾹 눌러가며 담아줍니다.
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STEP 8/11팬닝은 50% 정도만 하는게 두께가 알맞아요~^^ 타르트 틀 이니까~^^;
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STEP 9/11170°c 로 예열된 오븐에 10~12분간 굽습니다.
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STEP 10/11구워진 후 바로 틀에서 분리 하는 것 보다, 2~3분 식히면 분리가 잘 됩니다.
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STEP 11/11분리 후 식힘망에 올려 완전히 식힌 후 밀폐용기 등에 보관해야 용기내에 수분이 생기지 않습니다.
- 덜 푸석거리고, 덜 달아서 훨씬 담백해요, 하지만 달콤한 것을 선호하시면 꿀의 양을 늘리시거나 설탕을 추가하셔도 되고,
슈가파우더를 뿌려서 드셔도 되요~ ^^
아몬드 슬라이스가 반죽이 뭉쳐지는데 좀 방해가 되니 좀 줄여도 되요~
아몬드쿠키 맛보장 레시피
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