한그릇메뉴 김치밥 레시피 강식당2 "김치밥이피오씁니다" 만드는법
간단하지만 맛보장~
언제나 배신하지 않는 밥, 김치, 치즈의 조합은 거부할 수 없다는거 아시죠.
2인분 
20분 이내 
아무나 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11밥1공기, 신김치 썰어서 2/3컵, 대파1/2 뿌리, 고춧가루1TS, 식용유 2TS, 간장1TS, 설탕1TS, 피자치즈 1/2컵, 김
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STEP 2/11팬에 기름을 두르고 대파를 넣고 잘 볶아줍니다.
대파가 노릇해질때까지 볶아줍니다.
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STEP 3/11
파기름을 만들어 썰어둔 김치를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/11김치가 투명해지고 익어갈때쯤 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어주고,고춧가루는 김치에 남아 있는 수분을 잡아주는 역할을 해줍니다.
고운 고춧가루를 넣어줘야하는데 없어서 굵은고춧가루로 대신했어요.
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STEP 5/11여기서 중요한건... 볶은 김치에 밥을 넣고 볶는게 아니라
밥위에 볶음 김치를 올리고.. 골고루 섞어준다는거에요.
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STEP 6/11볼에 밥을 담고 볶은김치를 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/11이렇게 밥을 섞어주면 일단 밥준비는 완성~
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STEP 8/11김치밥의 관건은 팬에 김치밥을 살짝 눌려 굽듯 만들어주는게 중요하답니다.
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STEP 9/11팬에 밥을 골고루 펴주는데, 볶음밥할때도 밥을 섞을때도 국자가
편한데, 김치밥 만들때도 국자로 꾹꾹 눌러가며 골고루 잘 펴줍니다.
약불에서 해주셔야하는데 따닥따닥 소리가 날때까지 구워주고~
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STEP 10/11피자치즈를 골고루 펴 줍니다.
뚜껑을 덮어 치즈가 녹을때까지 둡니다.
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STEP 11/11반달 모양으로 예쁘게 담아내면..
언제나 인기메뉴가 될 수 있는 김치밥 만드는법도 간단하고
아이들이 너무 좋아하는..
살짝 누룽지가 생기려고 할때까지 구워 줬더니
중간중간 바싹함도 있고, 치즈와도 잘 어울리는..
절대 맛이 없을수가 없는 조합이라는...
- 살짝 누룽지를 만들어주면 더 고소하고 맛있어요
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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♡두별맘♡리뷰별점아이가 매운걸 잘 못먹어서 저는 고춧가루는 빼고 했어요~ 고춧가루 안넣어도 물기가 많지 않았고 너무 맛있었어요^^ 제 입맛이도 딱 좋았어요^^ 레시피 감사합니당~~~2019.07.13 20:15 -
victoria H리뷰별점레시피 감사해요.. 큰애는 완전좋아하는데..작은딸은 매우 매워했어요.고춧가루 안넣자니 국물이많고, 넣으니 맵고 그르네요..전 계란후라이를 곁들여주었어요~~^^2019.07.10 22:08
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