된장밥은 어때요? 누구나 아는 맛이지만 특별하게 맛있다.(ft.소고기 감자 된장찌개)
오늘은 제가 된장밥 이라는 요리를 만들어봤습니다.
대구에 대한뉴스라는 식당이 있는데요.
거기서 처음 먹어보고 만들어보면 맛있겠다 싶어서
이렇게 따라서 만들어봤습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6소고기,양파,감자,애호박, 두부는 깍둑 썰어주세요.
약간 잘게!
팽이버섯은 손으로 찢어서 준비해줍니다.
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STEP 2/6넓은 프라이팬에 물 300ml, 사골육수 300ml를 부어주세요.
사골육수가 없다면 멸치육수, 쌀뜬물, 그냥 물 사용하셔도
됩니다.
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STEP 3/6여기에 된장 1큰술, 쌈장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을
넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/6준비한 재료, 다진마늘 1큰술을 넣고
중불에서 15분간 끓여줍니다.
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STEP 5/6두부를 넣고 한번 더 살짝 끓여주세요.
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STEP 6/6밥을 넣고 한번 더 끓여주시면
걸쭉하면서 깊은 맛이 일품인 된장밥 완성입니다.
마지막으로 참기름을 뿌려 마무리 해주세요.
- 고기는 돼지고기 목살, 앞다리살도 좋구요.
소고기는 차돌박이, 양지 사용하셔도 좋습니다.
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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