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만개의레시피

이건 감자탕이 아닌 감자탕맛찌개 ★

감자탕이 아니라고 실망마세요 !

맛은 아주 똑같으니까!

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4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 멸치육수 6컵
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1대
  • 삶은 시래기 200g
  • 찌개용 돼지고기 400g
  • 묵은지 1/8포기
  • 청주 1숟가락
  • 청양고추 1개
  • 들깨가루 2숟가락
  • 후추 약간
  • 식용유 약간
    [양념장 재료]
  • 고춧가루 2숟가락
  • 다진 마늘 1숟가락
  • 고추장 2숟가락
  • 된장 1숟가락
  • 국간장 2숟가락
  • 다진 생강 약간
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질 벗겨 2등분하고, 대파, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추는 어슷 썬다.
감자는 랩 씌워 전자레인지에 4분간 익힌다.
양념장재료를 섞어 양념장을 만든 뒤 삶은 시래기를 무친다.
냄비에 식용유를 두르고 돼지고기와 청주를 넣어 볶다가 멸치육수를 붓는다.
10분간 끓인 뒤 감자, 시래기, 묵은지를 넣어 한소끔 끓인다.
감자가 익으면 양파, 대파, 청양고추, 후추, 들깨가루를 넣어 완성한다.
레시피 작성자About the writer

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