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초록이의맛있는이야기

행복을 주는 삐약이-수제쿠키(cho_cookie)

오늘 준비한 쿠키는

'행복을 주는 삐약이' 입니다!

세잎클로버의 모양을 연상시켜

한번 맛보면 행복함을 느낄 수 밖에 없답니다!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 90g
  • 설탕 80g
  • 소금 1g
  • 달걀 1개
  • 박력분 110g
  • 아몬드가루 15g
  • 노른자
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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버터를 크림화 시켜줘요!

여름에는 실온에 1시간정도
겨울에는 2시간정도 미리 꺼내놔서
부드러운상태의 버터를 사용해요!

설탕과 소금을 같이 넣어서
크림화 시켜줘요!

잘 녹지않으니 2~3번나눠 크림화시켜요!
크림화는 아이보리색이 날때까지해요!

달걀물을 나눠 넣으면서 섞어요!

달걀물을 넣을때는 분리될 수가 있기때문에
재빨리 섞어줘야 한답니다!

박력분과 아몬드가루를 체에 쳐서
넣어 주걱으로 가르듯이 섞어요!

쿠키반죽으 가르듯이 섞어야
바삭하기 때문이예요!

쿠키반죽을 짤주머니에 넣어
팬닝해주세요!
180도의 예열된 오븐에
15분동안 구워주세요!
쿠키는 1시간후에 드셔야 바삭하고

맛있게 드실 수 있답니다!

고소한 계란향이 은은하게 퍼지는 맛!

바삭하고 부드러운 식감의 쿠키!

특히 아이들 입맛을 사로잡는 매력에

빠져보셨으면 좋겠어요
레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록냠냠'입니다! 많이 봐주시고 쿠키도 구경오세용@ insta: cho_cookie826

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