3층치즈 연어 브루스케타
술안주로 좋은 연어 브루스케타를 3층 치즈를 넣어서 한층 더 근사하게 즐길 수 있는 요리입니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10치즈사이에 크림치즈가 듬뿍 들어 있어서 더고소하고 부드러운 3층치즈를, 모양틀을 이용하여 여러가지 모양으로 잘라 놓습니다.
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STEP 2/10적양파를 채썬 다음 물에 담가서 매운맛을 제거한 후 잘게 다져 놓고, 버터 15g을 살짝 녹여서 다진마늘 1T, 파슬리가루 1/2t를 넣고 섞어서 마늘 바게트 소스를 만든다음, 고명으로 올려줄 생 연어를 잘게 썰어 놓고 과일과 채소와 식용꽃을 준비해 놓습니다.
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STEP 3/10바게트에 준비해 놓은 소스를 앞뒤로 충분하게 바른 다음 마른팬에 앞뒤로 노릇하게 구워서 완전하게 식혀줍니다.
(번거롭게 마늘바게트를 만들지 않고 버터에 구워서 생마늘을 문질러서 향을 내도 됩니다.)
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STEP 4/10크림치즈 2스푼, 플레인요거트 2스푼을 골고루 섞은 후, 케이퍼 1스푼을 잘게 다져서 소스를 만든 다음,
잘게 다진 양파와 함께 섞어서 구운 마늘바게트위에 넉넉히 올리고, 모양틀로 찍어서 준비한 3층치즈와 여러가지 과일도 올려줍니다.
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STEP 5/10기호에 따라서 샐러드 채소와 식용꽃을 함께 올려서 예쁘게 장식합니다.
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STEP 6/10마지막으로 연어를 먹음직스럽고 보기좋게 올려주면 완성입니다.
3층치즈 연어 브루스케타는 초대요리로도 좋고 술안주로도 좋으면 간식으로도 좋은 요리입니다.
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STEP 7/10접시에 담아 놓으니까 정말 예쁩니다.
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STEP 8/10고소한 치즈 사이에 부드러운 크림치즈가 듬뿍 들어 있는 3층치즈는 두툼해서 모양내기도 좋고 근사하고 맛있는 요리가 됩니다.
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STEP 9/10초대상차림에 3층치즈 브루스케타 한가지만 올려도 상차림이 아주 근사해집니다.
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STEP 10/10좋은사람 초대할때 재료비도 적게들고 근사하고 맛있는 3층치즈 연어 브루스케타는 한 번 만들어 보세요.
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