Name: 오이김밥 만들기 쫄깃한 버섯은 덤~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥김 2장; 오이 1개; 느타리버섯 200g; 밥 1인분; 참기름 1큰술; 소금 약간; 다진마늘 0.3큰술; 간장 1큰술; 올리고당 0.5큰술

오이김밥 만들기 쫄깃한 버섯은 덤~

칼로리를 낮춰보자!

심플한 오이김밥 만드는법입니다.

2인분

30분 이내

초급

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

재료

계량법 안내

주재료

양념재료

다진마늘
0.3큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매

노하우

김밥용김 보관법
오이 손질법
오이 보관법
느타리버섯 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
다진마늘 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

오이는 겉면을 소금으로 문질러 가시를 제거해 주고, 반으로 잘라줍니다.
그리고 중앙 부분의 씨를 숟가락 등을 이용하여 긁어가며 제거해 주세요.
STEP 2/10

씨를 제거한 오이는 일정한 두께로 썰어주고, 소금을 뿌려 10분간 절여줍니다.
그리고 페이퍼타올을 이용해 물기를 제거해주세요.
STEP 3/10

달궈진 팬에 오일을 두르고 앞서 소금에 절인 오이를 센불에서 1분간 볶아줍니다.
그리고 별도의 그릇에 담아 한김 식혀주세요.
STEP 4/10

애느타리버섯은 가닥가닥 찢어주고, 간장과 다진마늘, 올리고당을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
그리고 버섯에 양념장을 더해 센불에서 1분간 볶아줍니다.
STEP 5/10

볶은 오이와 버섯은 하나의 그릇에 모아주고, 골고루 섞어줍니다.
부족한 간은 기호에 맞게 소금으로 조절해 주세요!
STEP 6/10

밥에 참기름과 소금을 더해 밑간을 해주세요.
STEP 7/10

김발에 김을 펼쳐주고, 밑간한 밥을 3/4 정도 펼쳐줍니다.
그리고 볶은 오이와 버섯을 중앙 부분에 넉넉히 넣어주고, 돌돌 말아 완성해줍니다.
STEP 8/10

아삭하고 쫄깃한 맛이 한입에 가득~
담백하면서도 깔끔하게 즐길 수 있어 마냥 먹어도 질리지 않는 오이김밥입니다 :)
STEP 9/10

다이어트 메뉴로도 좋지만 아이들 편식 고치기에도 좋아요!
STEP 10/10

칼로리 착하고 맛까지 좋은 오이김밥 만들기!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D